餐饮厨房设备维修费用

厨房设备也是属于固定资产,是需要进行折旧的,计入在餐饮成本的.

餐饮业的成本费用

1、职工工资指部门人员的工资,根据有关规定分配.

2、职工福利费指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用.

3、工作餐费指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用.

4、物料消耗包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出.

5、包装费指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支.

6、保管费指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支.

7、展览费指企业为举办展览而发生的开支.

8、清洁卫生费指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支.

9、低值易耗品摊销指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额.

10、折旧费指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入.各部门也可以不计提折旧费,由企业统一计提折旧,列入管理费用.

11、燃料费指餐饮部门烹饪食品实际支付的煤气费用,客车出租等所耗用汽油、柴油费用的实际支出等.

12、修理费指部门财产修理的支出.

13、水电费指企业内部各部门实际水电费支出.

14、制服费指各部门职工的工作服支出.

餐饮公司燃气费计入什么科目?

餐饮公司燃气费计入销售费用科目(原营业费用会计科目).如果是后厨用的燃气可以记入主营业务成本-燃气,前厅用的则记入销售费用-燃气费.

在新的会计准则中销售费用,只是把营业费用改成了销售费用,两都是一样的.餐饮业燃气费、电费、水费的支出,可以都在销售费用中营设二级科目单独列支核算.二级科目里单独列支核算,方便企业控制各部门的费用率.

餐饮厨房设备维修费用标准

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间,专业人员会上门进行安装。

抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品,为了保证排烟达到环保标准,必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池,分离出固态垃圾和油污后,进入下水道。厨房环境相对封闭,必须设置新风系统,保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性,大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用,燃气设备主要是燃气灶的维修,大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多,这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,否则必须请专业人员进行维修。电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让专业售后人员过来维修,切忌自己私自拆开维修。

餐饮厨房设备维修费用怎么算

摘要:厨房是使用率最高的一个地方了,厨房里有着许许多多的厨房设备,不同的厨房设备发挥着不同的作用。厨房设备使用久了,就会有不同程度的磨损,老化,为了安全需要更换新的,而这些废旧的厨房设备可以当二手厨具回收,那么二手厨房设备回收价格怎么算的?回收的厨具去哪了?下面来了解下。一、二手厨房设备回收价格怎么算的

一般市场上,二手厨房设备的回收价格都是不一定的,这要看厨房设备的材质材料以及使用年份和磨损程度来定价的。当然了,比起全新的厨房设备,二手的厨房设备肯定是会有一定的价格优势的,不过质量的话,小编在这里也不能保证哦。二手厨房设备回收价格可以参考它的原价,肯定会比原价便宜很多,甚至是便宜一半也会有的,具体还是要看使用的程度了,一般这些回收价格在100多元到1000多元不等,不过这些价格都是随市场以及个人变动比较大的,可以视具体情况而定。

二、回收的厨具去哪了

据了解,回收后的厨房厨具的去处一般有:二次售卖、第三方拆解、废品处理。

1、二次售卖

这是那些成色新、能正常使用的设备,通过再次清洁、质检后放在当地的二手市场销售。对于这类设备,大部分都是能满足餐饮的基本需要,所以对于预算有限的餐饮店主来说,购买这类设备可以用更少的钱买到更高质量的设备,也是一个不错的选择。这也是大部分回收设备的道路——寻找下一个买家。

2、第三方拆解

这是对于老式的设备,因为使用年限过久,存在一些使用安全隐患,只能将设备中还能二次使用价值的零件拆卸下来,送到专业设备厂,重新投入到生产链上,为下一台可再次使用的设备,有的会拿到维修场里,卖给维修店或零售给需求用户。

3、废品处理

整个厨房设备从内到外都没有任何使用价值的时候,通过技术手段熔炉回收,熔化并铸成生钢锭,再反复回收使用,金属本身不会损失强度。有效缓解了环境的压力。